Roble Francés

La gama Aurum oak de roble francés con tostado fuerte contribuye ligeramente a incrementar el volumen y dulzor del vino. El diseño del proceso de tostado está basado en diferentes gradientes de temperatura con varias intensidades durante intervalos controlados de tiempo, alcanzando picos térmicos muy elevados que propician la formación de furfurales y fenoles volátiles. Estos compuestos aromáticos son los responsables de conferir al vino las notas de cacao, café tostado y ahumados tan características de los tostados intensos del roble francés.

Grano
Chip
Tabla
Set barrica
Set depósito